|
|
Macaroni Met Boursin En Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=250 GRAM ELLEBOOGMACARONI = 2 PAKJES BOURSIN LIGHT=
=2 COURGETTES (in stukjes) = 1 GROENE PAPRIKA(in stukjes)
=3 bosuitjes, in stukjes = 50 gram oude kaas = 1 teen knoflook
=1 ui ,gesnipperd = 2 eetl olijfolie = scheutje melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Verhit de olijfolie en bak de ui glazig. Voeg courgette en
paprika toe en bak al omscheppend 5 min. Kook de macaroni
volgens verpakking gaar. Schep de helft van de uien en
courgette eruit. Laat de rest nog 5 min. zachtjes bakken.
2.Pureer courgettemengsel met de staafmixer en vorg hier
Boursin en geraspte kaas aan toe.
Maak de saus eventueel dunner met melk en breng op smaak
met peper en zout. Doe de stukjes paprika en courgette weer
terug bij de saus en voeg bosui toe.
Serveer saus met de macaroni.
|
|
|